同じ種類・サイズでも
それぞれ 微妙に 形の異なる
包丁に 合わせて 一つずつ、
手作業で 仕上げて おります。
白サヤ 柳刃／先丸タコ引／フグ引 用
白サヤ 出刃／相出刃／身卸 用
同じ種類・サイズでも
それぞれ 微妙に 形の異なる
包丁に 合わせて 一つずつ、
手作業で 仕上げて おります。
白サヤ 薄刃／鎌型薄刃／ムキモノ 用
同じ種類・サイズでも
それぞれ 微妙に 形の異なる
包丁に 合わせて 一つずつ、
手作業で 仕上げて おります。
白サヤ 切付／柳切付／ハモ骨切 用
同じ種類・サイズでも
それぞれ 微妙に 形の異なる
包丁に 合わせて 一つずつ、
手作業で 仕上げて おります。
白サヤ 牛刀／ペティ／筋引 用
同じ種類・サイズでも
それぞれ 微妙に 形の異なる
包丁に 合わせて 一つずつ、
手作業で 仕上げて おります。
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