幸之祐 三条
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海外の販売店さんからの紹介によって、日本各地の様々な包丁を扱わせて頂くようになり、堺以外にもすばらしい職人さんが沢山いることがわかってきました。

特に新潟県三条市は、堺のそれとは全く異なった仕上がりの包丁を作る職人さんがたくさんおられ、それでいて各職人さんの作るものもそれぞれ違うという興味深い産地です。

このように、同じ包丁でも産地によって特色があることをお伝えしたいとの思いから、他産地プロジェクトの第一弾として『幸之祐 三条』を立ち上げました。

 

 

 

 

 

 

 

Konosuke-Sanjo

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From international dealers, we’ve gotten several requests to provide the knives made in different prefectures. Through those requests, we found that there are many great blacksmiths not only in Sakai but also all around Japan.

Especially in Sanjo city (Niigata prefectire), several blacksmiths are making great knives whose finish is totally different from Sakai ones. Also those are different from each other even in Sanjo city.

In this time, we’ve launched “Konosuke Sanjo” as a 1st project of “knives from different area” to show that knives are totally different origin by origin.