幸之祐 富士山
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富士山(フジヤマ)シリーズは立ち上げ当初からラインナップされた幸之祐を代表するモデルです。
鍛冶・研ぎともに堺のトップクラスの職人の技術で、突出した性能と美しさを実現しました。
鋼材は日立金属の炭素鋼のみを使用し、品質向上のためにあえて手間のかかる工程を採用し、最上級の品質を実現しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Konosuke-Fujiyama

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The Fujiyama line of knives was released at the start of Konosuke and is one of our flagship model.
Utilizing the skill of the top two blacksmith and sharpener in Sakai. We have worked hard to achieve ultimate performance and esthetic in this line.
Made from only Hitachi high carbon steel, using special process of hand forging and sharpening the Fujiyama line is one of our highest quality lines.